Resep dan Cara Membuat Domba Panggang Rempah

Jakarta, Perpek Media – Moment kumpul dengan keluarga,mengolah daging domba bisa menjadi salah satu pilihan sajian untuk makan bersama.

Tekstur yang lebih cepat empuk ketimbang daging kambing ketika dimasak pun membuatnya terasa mudah.

Salah satu olahan daging domba yang mudah dimasak adalah domba panggang dengan rempah-rempah. Berikut resep domba panggang dengan rempah atau Lamb with Garlic and Herbs ala koki Vania Wibisono.

Berikut Resep Domba Panggang Rempah seperti dilansir dari CNN Indonesia.

Bahan:

500 gram daging domba
1 bawang bombai
8 siung bawang putih
2 sdm perasan lemon
daun rosemary secukupnya
daun thyme secukupnya
oregano secukupnya
daun marjoram secukupnya
daun sage secukupnya
5 buah tomat ceri
10 buah baby potato
5 buah jamur
garam secukupnya
minyak zaitun secukupnya
cuka secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu dan rempah-rempah, kecuali daun rosemary.
  2. Balurkan bumbu secara merata ke daging domba.
  3. Panggang daging domba dengan daun rosemary ditaruh di atasnya, lalu panggang selama 15 menit.
  4. Cuci tomat ceri, kentang, dan jamur. Campurkan dengan dua sendok makan rempah-rempah yang sudah dihaluskan dan tambah sedikit cuka, garam, serta minyak zaitun. Lalu panggang sampai empuk beberapa menit bersama daging domba sebelum diangkat.
  5. Sajikan.

(red)

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *