Nyambel Tomat Yuk Say, Biar Makin Greget

Jakarta, Perpek Media – Hemmm.., buat para pecinta pedas, makan apapun tanpa sambal rasanya kurang greget, iya gak sih! seperti ada yang kurang gitu. Sambal tomat adalah pelengkap makanan yang terbuat dari ulekan cabai dan buah tomat, sangat pas dihidangkan dengan nasi panas beserta lauk pauk.

Langsung aja yu say, berikut bahan dan cara membuat Sambal Tomat ala @dapoer_sriwidi

Bahan :

  • 2 buah tomat, ptg kasar
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar, ptg kasar
  • 10 buah cabe kecil
  • 1/2 sdt terasi, bakar
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 buah jeruk limau
  • Secukupnya garam, minyak

Cara Membuat :

  • Goreng tomat, bawang putih dan cabe sampai layu
  • Lalu ulek bahan sambal yang digoreng dengan terasi, beri gula merah, gula pasir dan garam secukupnya, ulek
  • Terakhir perasi dengan jeruk limau

Makanan pedas bagi yang mengalami kesehatan tertentu, kerap menjadi pantangan. Namun di balik itu, makanan pedas rupanya memiliki manfaat kesehatan.

Berbagai manfaat sambal bagi kesehatan adalah:

  1. Kaya vitamin A dan vitamin C
  2. Menghilangkan rasa sakit
  3. Menurunkan berat badan
  4. Mencegah kanker

Kendati demikian, seperti dikutip dari hellosehat.com, kebanyakan makan sambal juga tak baik untuk kesehatan. Meskipun ada banyak manfaat sambal yang bisa diperoleh, ini bukan berarti bisa makan sambal sesuka hati. Alih-alih menyehatkan tubuh, kebanyakan makan sambal juga bisa menjadi bumerang bagi kesehatan Anda sendiri.

Terlalu banyak makan sambal dapat menurunkan kemampuan lidah untuk mencicipi rasa lainnya. Terlebih bagi yang punya maag, makan sambal juga bisa meningkatkan asam lambung yang bikin perut terasa perih dan panas.

Anda boleh sesekali makan sambal, tapi perhatikan porsinya dan pahami kemampuan tubuh sendiri. Kalau perut mulai terasa panas dan sakit, kurangi porsi sambalnya untuk sementara waktu. Segera periksa ke dokter jika sakit perut tak kunjung sembuh. (Mai)

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.